L'é megio çerne unna plastica de plastica ò de veddro de livello de mangiâ con de dimenscioin modeæ, di pertuxi de ventilaçion, e unna boña ventilaçion pe conservâ i fruti ex'
1) Requixiti materiali
Sceglie unna scatoa de preservaçion do fruto, de preferensa unna plastica de livello de mangiâ ò de veddro pe-o. Sti materiali son relativamente duî, no de lengê rotti ò deformæ, e no produxan de sostase dannose{1}} In contrasto, e sache de plastica commun contëgnan de sostase dannose, e l'archiviaçion prolongâ a peu provocâ de reaçioin chimiche e di odô despiaxei inti fruti.
2) Dimenscion adatta .
A dimenscion da scatoa ch'a l'à de beseugno de ëse stabilia in sciâ base da meña e da quantitæ de fruti {1} Un contegnitô ch'o l'é tròppo piccin o peu influensâ a ventilaçion e a freschessa di fruti, tanto che un contegnitô ch'o l'é tròppo grande o peu portâ à un collocamento impropio di fruti, provocâ da friçion e dannezzâ a pelle de fruta, influensan coscì o gosto
3) Boña ventilaçion
A casella ch’a l’à da mantegnî o fresco pe-i fruti a l’à de beseugno d’avei unna boña ventilaçion pe prolongâ o tempo de preservaçion di fruti e redue l’evapoaçion de l’ægua* O numero e a dimenscion di pertuxi de ventilaçion o dovieiva ëse proporçionale a-o numero de fruti, e o peu ëse determinou in sciâ base do tipo e in sciâ quantitæ de fruti.
4) deuvio corretto .
Quande se deuvia unna scatoa de mantegnî o neuvo, i ponti che vëgnan apreuvo dovieivan ëse notæ p. Primma, avanti de deuviâ, a scatoa de mantegnimento fresco a l'à de beseugno d'ëse nettamente netta con detergente ò d'ægua cada, ma no deuviâ l'ægua cada ciù erta che 50 graddi Celsius pe schivâ d'influensâ a seu vitta de serviçio. In segondo leugo, çercâ de schivâ o contatto diretto e e verdu desconforto, sciacquâ con de l'ægua netta e desinfettante inte unna mainea temporale{.
